Bộ 15 Tiêu Chuẩn ĐỘC QUYỀN
Tại Yến Sào Vietfarm - TraDi - PureNest
Phát triển bởi Viện Nghiên cứu & Phát triển Y dược Cổ truyền Dân tộc
Yến sào Vietfarm được tuyển chọn dựa theo bộ 15 tiêu chuẩn, quy định nghiêm ngặt các thông số liên quan đến nguồn gốc, quy trình nuôi yến, độ tuổi yến, kích thước, hình dáng, đảm bảo tổ yến đến tay người dùng có chất lượng tốt nhất.
- Vị trí có điều kiện môi trường phù hợp cho sự phát triển của tổ yến.
- Nhà yến kích thước là 8x20m, nhiệt độ 28-29 độ và độ ẩm 75-80%.
- Đảm bảo hệ thống thông gió, ánh sáng và nước sạch cho khu vực nuôi.
- Đảm bảo an toàn cho yến và người lao động.
- Đảm bảo 100% tổ yến chính gốc Nha Trang - Khánh Hòa.
- Với dòng hồng yến, huyết yến cam kết là yến đảo tự nhiên.
- Đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.
- Cung cấp nguồn thức ăn chất lượng cao, đảm bảo dinh dưỡng cần thiết yến phát triển và sản xuất tổ yến.
- Theo dõi sức khỏe cũng như hành vi của đàn yến để phát hiện sớm và ngăn chặn các vấn đề phát sinh.
- Liên tục kiểm soát các điều kiện môi trường, vệ sinh, an toàn...
- Lựa chọn yến già trên 10 năm tuổi đảm bảo chất lượng, hương vị của tổ yến.
- Đảm bảo tổ yến không bị bở, dễ tan, hàm lượng hoạt chất cao.
- Tổ yến có màu sắc đồng đều, không bị vỡ, mất chân, không có quá nhiều phân chim, tạp chất hay dính lông.
- Là tổ yến to, sợi dài, kích thước tiêu chuẩn, đồng đều giữa các cánh yến.
- Tổ yến có trọng lượng tiêu chuẩn, đồng đều, không lựa chọn các tổ yến bé, nhẹ, sợi mỏng.
- Trung bình khoảng 8 - 10gr cho 1 tổ yến.
- Khai thác vào thời điểm chim non đã trưởng thành và bay đi, đảm bảo tính nhân văn và đảm bảo chất lượng tổ yến.
- Thời điểm khai thác vào buổi sáng, thời tiết thuận lợi, lúc là chim đã bay đi kiếm ăn.
- Tổ yến sau thu hoạch được phân loại, chỉ lựa chọn các tổ yến đạt tiêu chuẩn.
- Tổ yến được làm sạch thông qua hình thức rút lông nguyên tổ bởi nghệ nhân lành nghề, không ngâm nước, không làm hỏng cấu trúc tự nhiên tổ yến.
- Quy định về bảo quản trước khi đưa vào sản xuất hoặc bán ra thị trường (đóng gói, điều kiện bảo quản, cách bố trí kho, ghi nhãn…)
- Yêu cầu về nhân sự quản lý kho bảo quản (được đào tạo, nhiệm vụ, trách nhiệm…)
- Tổ yến được kiểm định hàm lượng hoạt chất rõ ràng.
- Đảm bảo các chỉ số hàm lượng hoạt chất Protein - Acid Sialic - Acid Amin đều ở mức cao.
- Khử khuẩn bằng công nghệ N - Tech Nhật Bản, loại bỏ toàn bộ tạp chất, vi khuẩn còn sót lại.
- Sấy khô bằng công nghệ hiện đại Nhật Bản, giữ lại nguyên vẹn hàm lượng hoạt chất, có thể bảo quản trong điều kiện thường mà không cần sử dụng chất bảo quản.
- Đảm bảo đầy đủ số lượng nhân sự.
- Nhân sự được đào tạo chuyên sâu về kỹ thuật và chuyên môn.
- Tiến hành kiểm tra, đào tạo định kỳ nhằm kiểm soát và duy trì chất lượng nhân sự.
- Đội ngũ chuyên môn quy tụ các chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe.
- Đảm bảo các yêu cầu về kiến thức, trình độ, bằng cấp, kinh nghiệm.
- Đảm bảo về số lượng và chất lượng máy móc - thiết bị.
- Thiết bị được đảm bảo an toàn trong quá trình vận hành, cho năng suất cao nhất.
- Tiến hành bảo dưỡng máy móc, thiết bị theo định kỳ.
- Quy trình quản lý xuyên suốt theo các cấp, kiểm soát nghiệp ngặt chất lượng công việc.
- Có biện pháp quản lý, khen thưởng với nhân sự.
- Có đầy đủ chính sách, quyền lợi cho nhân viên.
- Có đầy đủ chính sách bảo vệ quyền lợi khách hàng.
