Top 7 Tác Dụng Cực Tốt Của Yến Sào Với Trẻ Em Mẹ Nên Biết

Yến sào giàu dưỡng chất, đặc biệt là vitamin, khoáng chất, protein và các nguyên tố vi lượng, rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, hệ miễn dịch, cải thiện cân nặng, chiều cao cho trẻ em. Sử dụng yến sào thường xuyên, đều đặn rất tốt cho sức khỏe của trẻ, dưới đây là một số tác dụng của yến sào với trẻ em được đánh giá cao mà bạn có thể tham khảo.

Tác dụng của yến sào đối với trẻ em

Theo nhiều nghiên cứu, yến sào là thực phẩm bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe, chứa khoảng 42 – 56% protein, 31 loại vitamin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng và 18 loại acid amin, trong đó có 9 loại đặc biệt cần thiết cho cơ thể. Yến sào thường được sử dụng để bồi bổ, cải thiện sức khỏe, rất thích hợp để sử dụng cho trẻ em, người già, phụ nữ mang thai, người lao động trí óc căng thẳng, người lao động nặng nhọc, người có sức đề kháng kém, sức khỏe suy nhược…

Nhìn chung, những giá trị mà yến sào mang lại là giá trị dinh dưỡng, vì chứa nhiều dưỡng chất nên nếu được sử dụng thường xuyên, đều đặn, yến sào sẽ mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Nếu bạn đang băn khoăn không biết tổ yến có tác dụng gì đối với trẻ em thì có thể tham khảo các thông tin dưới đây:

1. Tăng cường đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật

Không phải ngẫu nhiên mà yến sào lại có giá bán cao mà vẫn được nhiều người săn đón, lựa chọn sử dụng như hiện nay. Loại thực phẩm này không chỉ giàu dưỡng chất mà khi được chế biến đúng cách còn rất thơm ngon, hấp dẫn, dễ sử dụng. Nói đến tác dụng của tổ yến với trẻ nhỏ thì không thể không nói đến công dụng tăng cường sức đề kháng, giúp trẻ ít ốm vặt.

Trẻ em, đặc biệt là những trẻ từ giai đoạn 2 – 4 tuổi rất dễ ốm, có nguy cơ mắc các bệnh về hô hấp như ho, viêm phế quản, viêm họng, viêm phổi cực kỳ cao. Sử dụng yến sào có thể giúp cung cấp protein, vitamin, khoáng chất, đặc biệt là canxi, sắt giúp hỗ trợ tăng cường sản sinh hồng cầu, kích thích hồi phục sức khỏe cho bé.

Đặc biệt, trong yến sào còn chứa acid aspatic, có tác dụng thúc đẩy sản sinh kháng thể, tăng cường đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch. Chứa khoảng 4% Alanine, có khả năng hỗ trợ nâng cao sức đề kháng, cải thiện hàng rào miễn dịch, giúp cơ thể bé chống chọi tốt hơn với sự xâm nhập của các vi khuẩn, virus gây bệnh. Hàm lượng các acid amin này trong yến không nhiều, do đó, chúng ta cần cho bé sử dụng yến sào thường xuyên, đều đặn để giúp con cải thiện sức khỏe, bổ sung dưỡng chất giúp bé nâng cao sức đề kháng.

2. Cải thiện chiều cao, hỗ trợ phát triển xương khớp

Một trong những tác dụng của yến sào với trẻ em mà mẹ không thể bỏ qua chính là hiệu quả trong việc hỗ trợ phát triển hệ xương khớp, giúp khung xương con chắc khỏe, phát triển tốt hơn. Yến sào là một trong những thực phẩm chứa nhiều canxi, có khoảng 503.6 – 2071.3mg canxi/100g yến sào. Canxi đóng vai trò vô cùng cần thiết trong quá trình tạo xương, nếu được bổ sung đều đặn, đúng cách sẽ giúp xương khớp của bé chắc khỏe, phát triển chiều cao tốt hơn.

Không chỉ vậy, trong yến sào còn chứa lysine, có tác dụng tăng cường hấp thu canxi, chứa glycine giúp thúc đẩy phát triển mô cơ, mô liên kết của các khớp. Trẻ có một chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý, được cung cấp đủ lượng canxi, vitamin D cần thiết và có khả năng hấp thụ canxi tốt sẽ phát triển chiều cao tối ưu, vượt trội.

Tham khảo bài viết: Tác dụng của yến sào với bệnh thoái hoá khớp, xương khớp ít ai biết đến

3. Tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung, hỗ trợ phát triển trí não

Yến sào cũng là một trong những thực phẩm có chứa các khoáng chất, acid amin có tác dụng tham gia bảo vệ tế bào não, giúp kích thích sự phát triển não bộ của trẻ em. Trẻ trên 1 tuổi, đặc biệt là những trẻ từ trên 10 tuổi phải học hành căng thẳng, thi cử nhiều, mẹ có thể cho con sử dụng yến sào thường xuyên để giúp bé tăng cường khả năng tập trung, cải thiện trí nhớ.

Trong yến sào có chứa Glutamic acid, đây là chất có thể hỗ trợ tăng cường trí nhớ, tăng cường hoạt động của não bộ, được sử dụng để tạo nên tiền chất tạo nền tảng cho việc ghi nhớ. Một số nghiên cứu nhận thấy rằng, sử dụng yến sào giúp bảo vệ não, tăng cường sự tập trung, tăng cường hiệu suất nhận thức. Yến sào cũng chứa magie, có tác dụng tốt trong việc điều hòa hưng phấn, làm dịu thần kinh. Loại thực phẩm này có tác dụng giúp làm dịu căng thẳng, mệt mỏi, xoa dịu các áp lực tinh thần, ngăn ngừa trầm cảm ở trẻ em đáng kể.

4. Làm sạch phổi, trị ho, ngăn ngừa bệnh lý về hô hấp

Như đã đề cập, trẻ em là đối tượng có nguy cơ mắc các bệnh lý về hô hấp như viêm họng, viêm đường hô hấp, viêm phổi, viêm phế quản… Mỗi khi thời tiết thay đổi, có rất nhiều trẻ mắc phải các căn bệnh này, nhất là những trẻ từ 2 – 4 tuổi, tần suất mắc bệnh cực kỳ cao. Để phòng ngừa các bệnh lý về hô hấp, hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho phổi và hệ hô hấp, mẹ có thể cho con sử dụng yến sào thường xuyên.

Theo y học cổ truyền, yến sào tính bình, vị ngọt, được ghi chép lại với những công dụng như long đờm, bổ phế, dưỡng âm, nhuận táo, kiện tỳ dưỡng huyết, bổ thận, bổ trung, ích khí… Yến sào trị các triệu chứng ho và bệnh về phổi như ho lâu ngày không khỏi, hen suyễn thở gấp, ho ra máu, viêm đường hô hấp… Ngoài ra, do yến sào có chứa chất chống oxy hóa, chứa nhiều dưỡng chất, có thể bồi bổ, nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng nên cũng có hiệu quả đáng kể trong việc ngăn ngừa các bệnh lý về hô hấp.

5. Cải thiện vị giác, kích thích tiêu hóa, giúp trẻ ăn ngon ngủ ngon

Cải thiện vị giác, kích thích tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất cũng là một trong những tác dụng của yến sào với trẻ em không thể không đề cập đến. Yến sào khi được chế biến có hương vị thơm ngon, sợi yến mềm, dai, giòn, hấp dẫn, được rất nhiều trẻ yêu thích. Trong yến sào chứa crom, kẽm, sắt, canxi… là những vi khoáng chất có tác dụng cải thiện vị giác, kích thích tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Đây cũng chính là lý do khiến yến sào được ngày càng ưa chuộng, được nhiều bậc phụ huynh lựa chọn đề bồi bổ, cải thiện sức khỏe cho các trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng, còi xương, chậm lớn hoặc khả năng ăn uống tốt nhưng chiều cao, cân nặng không đảm bảo. Bên cạnh đó, yến sào cũng chứa tryptophan, chất này có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ, có thể giúp bé ngủ ngon giấc hơn.

6. Bổ máu, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng thiếu sắt, thiếu máu

Yến sào không phải là thuốc, càng không phải là thần dược, tiên dược, tuy nhiên, không thể phủ nhận được tác dụng của yến sào trong việc hỗ trợ ngăn ngừa và cải thiện tình trạng thiếu sắt, thiếu máu ở một số trẻ. Trẻ em thường có nguy cơ thiếu sắt cao, đặc biệt là những trẻ có chế độ ăn uống thiếu cân đối, biếng ăn, khả năng hấp thu dưỡng chất của cơ thể không tốt.

Đối với những trường hợp con có nguy cơ thiếu máu, mẹ có thể cho bé sử dụng yến sào để cải thiện tình trạng này. Yến sào có hàm lượng sắt cao, ngoài ra còn chứa isoleucine có tác dụng thúc đẩy sản sinh hồng cầu, ngừa thiếu máu ở trẻ em. Không chỉ thích hợp cho trẻ có nguy cơ thiếu máu, thực phẩm này giàu đạm, giàu vitamin khoáng chất, rất thích hợp để sử dụng cho những trẻ có sức khỏe suy nhược, trẻ mới ốm dậy cần hồi phục sức khỏe.

7. Tác dụng khác của yến sào với trẻ em

Bên cạnh những công dụng của yến sào đối với trẻ em đã đề cập, yến sào khi được sử dụng đúng cách còn có tác dụng:

• Tăng cường khả năng chống chọi với bệnh tật, làm giảm tổn thương miễn dịch ở đường ruột do tác dụng phụ của hóa trị liệu trong điều trị ung thư. Kích hoạt tế bào B-cell tăng cường miễn dịch, bổ sung các acid amin, vitamin, khoáng chất giúp thúc đẩy hồi phục sức khỏe. Mời bạn đọc bài viết công dụng của yến sào đối với người bệnh
• Ổn định huyết áp, cải thiện chỉ số đường huyết, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch từ sớm, rất tốt cho những trẻ gặp vấn đề về huyết áp, chỉ số đường huyết hoặc mắc bệnh tim mạch từ sớm
• Hỗ trợ bảo vệ tế bào gan, giải độc gan, trung hòa các amoniac dư thừa trong cơ thể, giúp ngăn ngừa các rối loạn về chức năng gan…

Các món ăn từ yến tốt cho trẻ em mẹ nên biết

Yến sào thực chất là phần tổ được làm từ dãi yến được tiết ra ở tuyến nước bọt dưới lưỡi của loại chim này. Yến sào không phải thực phẩm chức năng, không phải là thuốc mà là một loại thực phẩm được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Với loại thực phẩm này, chúng ta có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe để bồi bổ cho bé yêu nhà bạn.

Dưới đây là một số gợi ý về các món ăn từ yến sào tốt cho trẻ mà mẹ có thể tham khảo:

1. Yến chưng lê – món ăn giảm ho, trị viêm họng cho bé

Yến chưng lê là một trong những món ăn được nhiều mẹ biết đến và lựa chọn sử dụng cho bé yêu nhà mình. Tác dụng của yến chưng đối với trẻ em có thể kể đến như thanh nhiệt, dưỡng âm, tiêu độc, nhuận phế, nâng cao sức đề kháng. Sử dụng món ăn này thường xuyên sẽ giúp bé giảm ho, giảm viêm họng và ngăn ngừa đáng kể các bệnh về hô hấp. Đặc biệt, đây cũng là món ăn có tác dụng giải nhiệt, làm mát cơ thể cho bé vào những ngày nắng nóng.

Nguyên liệu:

• 4 – 6g yến sào (thích hợp cho trẻ 3 – 10 tuổi ăn 2 lần)
• 1 quả lê to
• Đường phèn hoặc mật ong và vài lát gừng tươi

Cách thực hiện:

• Yến tinh chế ngâm cho nở đều, tách yến thành sợi nhỏ, lọc qua rây, đổ nước ngâm đi
• Lê rửa sạch, khoét rỗng ruột, cắt phần đầu quả và giữ lại để làm nắp đậy
• Cho yến sào vào quả lê, đổ nước cho ngập yến, đậy nắp lại, cho quả lê vào thố chưng yến hoặc chén, đổ nước ngập 1/3 chén/thố, chưng cách thủy ở lửa nhỏ trong 30 phút
• Sau đó mở nắp, cho một ít mật ong hoặc đường phèn, vài lát gừng tươi vào trong quả lê, chưng thêm 5 phút thì tắt bếp, thưởng thức.

 2. Yến chưng mật ong tăng cường đề kháng cho bé

Để giúp con tăng cường đề kháng, ít ốm vặt vào những ngày thời tiết thay đổi hay những đợt dịch bệnh nghiêm trọng, mẹ có thể chưng yến sào với mật ong cho bé ăn. Mật ong nổi tiếng với tác dụng tăng cường đề kháng, giảm ho, giảm đau, rất thích hợp cho các bé sức đề kháng suy giảm.

Nguyên liệu:

• 4 – 6g yến sào
• Mật ong, vài lát gừng tươi

Cách thực hiện:

• Yến tinh chế mẹ ngâm 20 – 30 phút cho nở, tách yến thành sợi nhỏ, lọc qua rây đổ bỏ nước ngâm đi
• Cho yến vào thố chưng, đổ nước ngập yến, đậy nắp, chưng cách thủy ở lửa nhỏ trong 30 phút
• Khi yến chín thì cho mật ong, gừng tươi vào, chưng thêm 5 phút thì tắt bếp, thưởng thức khi còn ấm hoặc ướp lạnh để dùng đều được.

3. Yến chưng sữa tươi thơm ngon, bổ dưỡng cho bé

Từ 1 tuổi trở lên, trẻ đã có thể sử dụng sữa tươi để bổ sung dưỡng chất, đặc biệt là các khoáng chất như canxi, photpho, vitamin D… Để tăng cường dưỡng chất, giúp con phát triển tốt hơn về thể chất lẫn trí tuệ, mẹ có chưng yến với sữa tươi cho bé ăn.

Nguyên liệu: 

• 4 – 6g yến sào
• Sữa tươi không đường
• Đường phèn

Cách thực hiện: 

• Yến tinh chế ngâm 20 – 30 phút cho nở, tách yến thành sợi vừa ăn, lọc qua rây, đổ bỏ nước ngâm đi
• Cho yến vào thố chưng, đổ sữa tươi không đường vào cho ngập yến, đậy nắp, đem chưng cách thủy trong 30 phút ở lửa nhỏ
• Sau khi yến chín, bạn cho đường phèn vào, chưng thêm 5 phút thì tắt bếp, để nguội hoặc thưởng thức khi còn ấm đều được.

Bạn cũng có thể cho thêm các nguyên liệu khác như hạt sen, long nhãn, táo đỏ vào chưng cùng yến và sữa tươi. Tuy nhiên, nên nấu các nguyên liệu này cho mềm trước khi chưng cùng yến để tránh làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

4. Cháo tổ yến bí đỏ cải thiện trí não cho bé

Sau khi tìm hiểu tác dụng của yến với trẻ em, hẳn bạn đã có câu trả lời cho việc trẻ em ăn yến có tốt không. Bên cạnh việc chưng yến, bạn có thể sử dụng yến sào để nấu cháo cho bé ăn. Cháo tổ yến bí đỏ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, có tác dụng rất tố trong việc tăng cường trí nhớ, hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ.

Nguyên liệu: 

• 4 – 6g yến sào
• 100g bí đỏ
• 50g tôm tươi
• 1/3 chén gạo

Cách thực hiện:

• Yến sào ngâm nước 20 – 30 phút cho nở, sau khi yến nở, lọc qua rây, tách yến thành sợi nhỏ cho bé dễ ăn
• Cho yến vào thố chưng, đổ nước cho ngập yến, đem chưng cách thủy trong 30 phút thì tắt bếp
• Gạo vo sạch, cho vào nồi, thêm nước, nấu cháo cho đến khi gạo nở mềm
• Tôm bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn, cho ít dầu vào chảo, xào cho đến khi chín thì tắt bếp
• Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cho vào nồi hấp cho mềm, khi bí chín bạn nghiền nhỏ bí, cho bí và tôm vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun khoảng 10 – 15 phút nữa thì tắt bếp
• Múc cháo ra bát, đặt yến đã chưng lên trên, trộn đều và cho bé thưởng thức khi còn ấm.

Trẻ em nên ăn bao nhiêu yến sào là tốt nhất?

Có thể thấy, có rất nhiều tác dụng của yến sào với trẻ em, cũng có rất nhiều cách chưng yến thành các món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho bé. Tuy nhiên, không phải cứ cho con ăn càng nhiều, càng thường xuyên sẽ càng tốt cho bé. Yến sào giàu dưỡng chất, lại thiên về tính hàn, vì thế mẹ nên cho con ăn với lượng phù hợp để đảm bảo hiệu quả, tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé.

Nếu mẹ đang băn khoăn chưa biết liều lượng sử dụng yến sào cho trẻ, có thể tham khảo gợi ý dưới đây:

• Với trẻ từ 7 – 12 tháng tuổi: Chỉ nên ăn từ 0.5 – 1g yến/lần, dùng 2 – 3 lần/tuần
• Với trẻ từ 1 – 3 tuổi: Chỉ nên ăn từ 1 – 2g yến/lần, dùng 2 – 3 lần/tuần
• Với trẻ từ 3 – 10 tuổi: Có thể ăn từ 2 – 3g yến/lần, dùng 2 – 3 lần/tuần
• Với trẻ trên 10 tuổi: Có thể ăn 3 -5g yến/lần, dùng mỗi ngày hoặc cách ngày đều được, tốt nhất nên dùng cách ngày.

Tùy vào độ tuổi mà mẹ cho con sử dụng loại yến sào phù hợp. Từ 7 tháng tuổi, bé đã có thể ăn được yến sào, thế nhưng theo khuyến cáo của các chuyên gia, mẹ chỉ nên cho con ăn yến khi con trên 1 tuổi. Trẻ dưới 1 tuổi chỉ mới bắt đầu làm quen với chế độ ăn dặm, việc ăn yến từ quá sớm khi hệ tiêu hóa của con chưa hoàn thiện có thể tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa, gây lãng phí.

Ngoài ra, không phải bất cứ lúc nào trẻ cũng có thể ăn được yến sào, thời điểm thích hợp nhất để con ăn yến là trước khi đi ngủ 30 – 45 phút. Lý do là sau khi bé ngủ sâu giấc, cơ thể sẽ tiết ra hormone tăng trưởng, tận dụng các dưỡng chất trong cơ thể, giúp bé tăng trưởng tốt hơn về chiều cao, khung xương. Bên cạnh đó, ăn yến lúc này cũng giúp xoa dịu thần kinh, cải thiện chất lượng giấc ngủ, để con ngủ ngon và sâu giấc hơn. Mẹ cũng có thể cho con ăn yến trước bữa sáng 30 – 45 phút hoặc giữa các bữa ăn chính để bổ sung dưỡng chất.

Một số lưu ý khi dùng yến sào cho trẻ em

Yến sào rất tốt cho sức khỏe, thế nhưng trong quá trình cho con sử dụng loại thực phẩm này, mẹ cần lưu ý một số vấn đề sau đây:

• Yến sào giàu dưỡng chất, do muốn bé nhanh chóng tăng cân, cải thiện đề kháng, nhiều mẹ thường có xu hướng cho con ăn nhiều yến một lần liên tục trong nhiều ngày. Tuy nhiên, yến sào tính bình thiên hàn, ăn nhiều sẽ gây lạnh bụng, đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé và gây lãng phí.
• Không phải trường hợp nào, bé nào cũng có thể ăn yến sào. Không cho trẻ sử dụng yến khi con đang bị viêm phế quản, bị sốt, phong hàn, phong nhiệt, tỳ vị hư hàn, đầy bụng, lạnh bụng, ăn uống không tiêu, ho nhiều đờm loãng và trong…
• Yến sào tuy tốt nhưng chỉ là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng. Mẹ chỉ nên sử dụng ở bữa phụ, không cho con ăn ngay trước bữa chính hoặc ngay sau khi bé vừa mới ăn no
• Cần xây dựng chế độ dinh dưỡng đa dạng, đầy đủ dưỡng chất, thay đổi món thường xuyên để giúp con ăn uống ngon miệng hơn và đảm bảo cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
• Yến sào rất dễ bị làm giả, dễ bị trộn các nguyên liệu giống yến, bị nhuộm màu, ủ phân hóa học giả yến huyết hoặc tẩy hóa chất để làm trắng yến… Do đó, mẹ nên chọn mua yến ở những địa chỉ đáng tin cậy nhằm tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.

Trên đây là một số tác dụng của yến sào với trẻ em mà bạn có thể tham khảo. Nếu bạn đang có nhu cầu mua và sử dụng yến cho bé, có thể tham khảo các sản phẩm của Yến sào Vietfarm. Đây là địa chỉ cung cấp yến sào chính gốc Nha Trang Khánh Hòa có giấy tờ kiểm định rõ ràng, đảm bảo tiêu chuẩn VSATP của Bộ Y Tế, sản phẩm sở hữu hàm lượng dưỡng chất cao, nói không với hàng giả, hàng kém chất lượng.

Có thể bạn quan tâm: 

• Có Nên Cho Trẻ Ăn Yến Chưng Sẵn Để Bổ Sung Dinh Dưỡng?
• Trẻ em ăn yến có bị dậy thì sớm không? Chuyên gia giải đáp
• Trẻ bị sốt có ăn được yến sào không? Cha mẹ cần nắm rõ