Cách Nấu Tổ Yến Hầm Chim Bồ Câu Bồi Bổ Cơ Thể Tại Nhà

Để giúp bạn đa dạng thực đơn bồi bổ cơ thể, bài viết dưới đây Yến Sào Vietfarm sẽ chia sẻ công thức tổ yến hầm chim bồ câu. Món ăn thơm ngon, đậm vị và chứa nhiều hoạt chất tốt, rất phù hợp cho người lớn tuổi, người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh hoặc trẻ chậm lớn.

Hướng dẫn công thức làm tổ yến hầm bồ câu

Để sở hữu 1 bát canh tổ yến hầm chim bồ câu thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần tiến hành cách bước dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cách thực hiện tổ yến hầm chim bồ câu:

• Bước 1: Ngâm yến với nước lạnh khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước.
• Bước 2: Chim bồ câu làm sạch, thui sơ qua. Đồng thời luộc chín hạt sen và bạch quả.
• Bước 3: Bắc 1 nồi nước, cho nguyên liệu thuốc bắc đã chuẩn bị vào. Đợi nước sôi, cho thêm hắc xì dầu, đường nâu, mật ong.
• Bước 4: Cho chim bồ câu vào ninh nhừ, sau khoảng 45 phút thì vớt ra.
• Bước 5: Cho xương gà vào ninh lấy nước, đợi sôi thì vớt xương ra, cho chim bồ câu vào. Thêm yến sào, hạt sen và bạch quả, ninh thêm 5 phút là được.

Tổ yến hầm bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng, không chỉ tốt cho sức khỏe người cao tuổi, phụ nữ sau sinh mà còn tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Tiến hành theo công thức tôi chia sẻ, chắc chắn bồ câu sẽ được hầm mềm tơi, nước dùng ngọt thanh, thơm mùi thảo quả và xen cùng tổ yến sần sật.

Xem thêm: 3+ Công Thức Súp Tổ Yến Cho Bé Phát Triển Toàn Diện

Công dụng món súp tổ yến hầm chim bồ câu

Tổ yến hầm chim bồ câu là món ăn không chỉ con mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Cụ thể, chuyên gia đã phân tích và phát hiện hơn 18 loại acid amin cùng 31 loại khoáng chất, trong khi đó, thịt bồ câu có chứa tới 22,14% protid, khoảng 1% lipid và nhiều muối khoáng. Món ăn mang đến những lợi ích như:

• Tăng cường đề kháng: Các dưỡng chất vitamin, protein, chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng, chống lại nhiều bệnh lý.
• Tốt cho tim mạch: Giúp ổn định tim mạch, giảm cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa các bệnh như đột quỵ, huyết áp, xơ vữa động mạch.
• Giảm stress và căng thẳng: Giúp điều hòa thần kinh, giảm căng thẳng stress, giúp tinh thần thoải mái, tạo giấc ngủ ngon.
• Tốt cho da: Hoạt chất collagen giúp tăng cường sức khỏe da và làm chậm quá trình lão hóa.

Với những thông tin chuyên gia chia sẻ, khẳng định rằng món tổ yến hầm chim bồ câu ăn rất tốt cho sức khỏe, là một món lý tưởng để bổ sung trong thực đơn bồi bổ cho gia đình.

*Theo: Ths.Bs Nguyễn Thị Tuyết Lan – Nguyên trưởng khoa khám bệnh bệnh viện YHCT Trung ương

Những ai nên ăn tổ yến hầm chim bồ câu?

Món tổ yến hầm chim bồ câu chứa thành phần giàu dinh dưỡng, phù hợp cho mọi đối tượng. Đặc biệt, chuyên gia khuyến nghị những đối tượng sau nên bổ sung món ăn này:

• Người mới ốm dậy, mới phẫu thuật nên ăn để bồi bổ sức khỏe, phục hồi cơ thể.
• Phụ nữ mang thai từ tháng thứ 4 ăn yến hầm bồ câu để cung cấp dinh dưỡng cho bản thân và thai nhi.
• Phụ nữ sau sinh nên ăn để kích thích ra sữa, đồng thời bồi bổ thể lực.
• Phù hợp cho bé trên 1 tuổi giúp tăng cường sức khỏe, thúc đẩy chiều cao và hoàn thiện trí nào.

Lưu ý khi làm và thưởng thức yến sào hầm bồ câu tần thuốc bắc

Để đảm bảo món ăn có hương vị hấp dẫn, thơm ngon, đồng thời giữ được trọn vẹn dinh dưỡng vốn có, Yến Sào Vietfarm đưa ra một số lưu ý quan trọng sau đây:

• Chuẩn bị đủ nguyên liệu, tiến hành sơ chế đúng theo các bước đã được chúng tôi hướng dẫn.
• Chọn mua yến sào, chim bồ câu cùng gia vị thuốc bắc tại nơi cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng.
• Yến sào không ngâm nước quá 30 phút vì sẽ làm yến nhão, mủn, giảm giá trị dinh dưỡng.
• Tổ yến hầm bồ câu và các món súp yến sào bổ dưỡng khác nên được thưởng thức khi còn nóng để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.
• Mỗi tuần chỉ nên ăn tổ yến hầm bồ câu từ 2 – 3 lần để tránh thừa chất sẽ ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Món tổ yến hầm chim bồ câu thực sự bổ dưỡng và dễ dàng thực hiện. Với công thức tôi đã chia sẻ, hy vọng bạn sẽ chinh phục thành công món ăn này! Ngoài ra, có thể tham khảo các món ăn khác từ yến sào khác trên website của Yến Sào Vietfarm!

Xem thêm: Công Thức Làm Tổ Yến Hầm Đuôi Lợn Siêu Ngon Mà Không Ngán!