Trẻ Bị Ho Có Ăn Được Yến Sào Không? Chia Sẻ Từ Chuyên Gia

Yến sào thường được sử dụng để tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa cho trẻ em. Tuy nhiên, không phải bất kỳ trẻ nào cũng có thể sử dụng loại thực phẩm này. Đây là lý do khiến nhiều bậc phụ huynh băn khoăn không biết trẻ bị ho có ăn được yến sào không. Thắc mắc này sẽ được chuyên gia của Yến sào Vietfarm giải đáp ngay trong bài viết dưới đây. 

Trẻ bị ho có ăn được yến sào không?

Theo y học cổ truyền, yến sào vị ngọt, tính bình, quy vào các kinh phế và vị, có tác dụng bổ phế dưỡng âm, ích thận cố biểu, diên niên ích thọ, bổ hư dưỡng vị… Sử dụng yến sào sẽ có hiệu quả rất tốt trong việc trị các chứng ho đặc biệt là ho dai dẳng do phế khí hư, ho lâu ngày không khỏi, viêm đường hô hấp, hen suyễn thở gấp, ho đờm nhiều lẫn máu, sốt nhẹ về chiều…

Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho trẻ em. Tuy nhiên, không phải trường hợp nào trẻ cũng có thể ăn được yến sào. Theo các bác sĩ của Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc, với thắc mắc trẻ bị ho có ăn được yến sào không thì câu trả lời là có. Trẻ bị ho hoàn toàn có thể sử dụng yến sào, dùng yến đúng cách sẽ giúp trẻ giảm ho, làm sạch đờm nhầy, cải thiện các chứng viêm đường hô hấp, hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến phổi.

Tuy nhiên, không sử dụng yến sào đối với những trẻ bị ho nhiều đờm lỏng và trong, trẻ bị ho do viêm phế quản cấp tính. Ngoài ra, các trẻ bị sốt thực nhiệt, phong hàn, phong nhiệt, cảm mạo, viêm gan vàng da, viêm nhiễm ngoài da, bị chướng bụng đầy hơi, ăn uống không tiêu… thì không nên sử dụng yến sào. Các trường hợp còn lại, trẻ hoàn toàn có thể ăn, uống yến, hơn nữa, việc sử dụng yến còn có tác dụng rất tốt trong việc điều trị ho ở trẻ em.

Tác dụng của yến sào giúp trị ho và bệnh về phổi cho trẻ

Như vậy, với thắc mắc, trẻ bị ho có ăn được yến sào không thì câu trả lời là có, trừ trường hợp trẻ ho nhiều, đờm trong và lỏng hoặc bị viêm phế quản hay một số vấn đề đã đề cập thì không nên sử dụng thực phẩm này. Các tác dụng của yến sào trong việc hỗ trợ trị ho, các vấn đề về đường hô hấp, nhất là về phổi cho trẻ có thể kể đến như:

• Làm sạch đờm nhầy, hỗ trợ long đờm, cải thiện hô hấp: Yến sào là thực phẩm giàu đạm, vitamin, khoáng chất, có thể bổ sung dưỡng chất, giúp bồi bổ, tăng cường sức khỏe đáng kể. Dùng yến có thể giúp bé tăng cường đề kháng, làm sạch phổi và hệ hô hấp, từ đó giảm ho đáng kể.
• Tăng cường đề kháng, chống lại virus, vi khuẩn gây bệnh: Bé bị ho nhiều thường liên quan đến tình trạng viêm nhiễm đường hô hấp. Trong yến sào có chứa N-acetylneuraminic acid còn gọi là acid sialic, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe, đẩy lùi các virus, vi khuẩn gây bệnh. Trong yến cũng chứa alanine, có tác dụng thúc đẩy sản xuất kháng thể, nâng cao hệ miễn dịch, chất này cũng tốt cho não bộ và sự phát triển mô cơ của trẻ.
• Phục hồi tổn thương phổi, cải thiện hoạt động của phổi và hệ hô hấp: Trong yến có chứa phenylalanine có tác dụng giảm đau, phục hồi tổn thương; chứa acid aspartic giúp làm lành vết thương, tái tạo mô tế nào, chứa tyrosine, serine, valin giúp thúc đẩy trao đổi chất, tăng cường miễn dịch. Do đó, sử dụng yến sào đúng cách cho trẻ có thể giúp bé phục hồi các tổn thương ở phổi, hệ hô hấp và giúp cơ quan này hoạt động tốt hơn.
• Tác dụng khác: Yến sào có thể giúp bé ngăn ngừa viêm nhiễm bảo vệ tế bào trước tác hại của gốc tự do, hỗ trợ làm sạch phổi, trị ho lâu ngày không khỏi, hen suyễn, ho có đờm lẫn máu… Loại thực phẩm này cũng rất tốt cho sự phát triển xương khớp, trí não của bé, giúp bé ăn ngon, ngủ ngon, tiêu hóa tốt.

Xem thêm: Top 7 tác dụng của yến sào với trẻ em & cách phát huy công dụng của tổ yến

Các món ăn từ yến tốt cho trẻ bị ho

Nhìn chung, với thắc mắc trẻ bị ho ăn yến được không thì câu trả lời mà các chuyên gia đưa ra là có. Vậy bé bị ho nên ăn món yến nào thì tốt, có thể giúp giảm ho, tăng cường sức khỏe, hỗ trợ trẻ phát triển tốt về cả thể chất lẫn trí tuệ. Sau đây là một số món ăn từ yến tốt cho trẻ, đặc biệt là trẻ đang bị ho, gặp vấn đề về hô hấp mà mẹ có thể chế biến cho con:

1. Yến chưng lê cho trẻ bị ho

Yến chưng lê là phương thuốc trị ho từ dân gian được nhiều người áp dụng và đánh giá cao về hiệu quả. Không chỉ yến sào có thể hỗ trợ giảm ho, lê cũng rất nổi tiếng với công dụng này. Lê có thể thanh nhiệt, nhuận phế, tiêu độc, sinh tân dịch, nhuận trường, tiêu đờm, bổ âm, dưỡng âm… Kết hợp lê, đường phèn với yến sào sẽ giúp bé giảm đau rát cổ họng, ho có đờm, khô miệng đáng kể.

Nguyên liệu:

• 5 – 7g yến sào
• 1 quả lê to
• Vài lát gừng tươi
• Mật ong hoặc đường phèn

Cách thực hiện:

• Ngâm yến cho nở đều, tùy vào loại yến sử dụng mà ngâm trong thời gian thích hợp (nếu yến tinh chế thì ngâm 20 – 30 phút, yến thô thì ngâm 1 – 2 tiếng rồi nhặt sạch lông, rửa để làm sạch tạp chất)
• Sau khi yến nở, lọc yến qua rây, tách thành sợi nhỏ vừa ăn, để trên rây cho ráo nước
• Lê rửa sạch, khoét lấy phần ruột, cắt khéo léo để tạo hình quả lê thành một chiếc thố chưng có nắp đậy
• Cho yến sào vào trong quả lê, đổ nước cho ngập yến (lượng vừa đủ), đậy nắp quả lê lại, đặt lên xửng hấp, đổ nước phía dưới rồi đem chưng cách thủy ở lửa nhỏ
• Trưởng hợp bạn không có xửng hấp, có thể cho quả lê vào một tô/chén/bát sứ, đậy nắp quả lê lại, cho lượng nước vừa đủ vào nồi, đặt chén có quả lê vào, đem chưng cách thủy ở lửa nhỏ trong 30 phút
• Sau khi yến chín, bạn mở nắp, cho vài lát gừng tươi, một ít mật ong hoặc đường phèn theo khẩu vị vào, đậy nắp, chưng thêm 5 phút thì tắt bếp, cho bé thưởng thức.

Lưu ý: Trẻ dưới 3 tuổi chỉ nên ăn 1 – 2g yến/lần; dưới 10 tuổi chỉ nên ăn 2 – 3g yến/lần. Tùy vào độ tuổi của trẻ mà chúng ta cho bé ăn với liều lượng thích hợp, phần còn lại nên cho vào hũ/chai có nắp đậy, bảo quản tủ lạnh để lần sau sử dụng cho trẻ.

2. Yến chưng hạt sen tốt cho thần kinh, trí não của trẻ

Nếu mẹ vừa muốn giúp bé giảm ho, vừa muốn kích thích tiêu hóa, giúp con ăn ngon, ngủ ngon và phát triển trí não tốt hơn thì có thể chế biến món yến chưng hạt sen cho trẻ. Hạt sen có tác dụng ích trí, ích tâm, bổ thận, dưỡng tâm, được đánh giá là rất tốt cho sự phát triển về thần kinh và trí não của trẻ. Không chỉ tốt cho trẻ em mà còn tốt cho bà bầu, giúp em bé sinh ra được thông minh hơn.

Nguyên liệu:

• 5g yến sào
• 20 – 50g hạt sen
• 2 – 3 quả táo đỏ
• Đường phèn

Cách thực hiện:

• Yến sào ngâm cho nở, tùy vào loại yến mà có thời gian ngâm nở phù hợp
• Hạt sen bỏ tim, táo đỏ rửa sạch; cho một ít nước vào nồi, bắc lên bếp, đun sôi, sau đó cho táo đỏ và hạt sen vào đun cho đến khi hạt sen mềm thì tắt bếp, để cho nước này nguội
• Yến sào sau khi nở mềm, bạn lọc yến qua rây, đổ nước ngâm đi, tách yến thành sợi vừa ăn
• Sau khi nước luộc hạt sen nguội, bạn cho yến vào thố chưng chuyên dụng, đổ nước này vào cho ngập yến, cho hạt sen, táo đỏ (cắt đôi hoặc cắt nhỏ) vào, đậy nắp
• Cho thố chưng vào nồi, chưng cách thủy ở lửa nhỏ, tốt nhất là từ 80 – 90 độ C. Sau khi yến chín thì cho đường phèn và vài lát gừng vào, chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp, chia làm 2 phần, 1 phần cho bé ăn, phần còn lại bảo quản tủ lạnh.

3. Yến chưng bí đỏ trị ho, tăng cường trí nhớ

Yến chưng bí đỏ cũng là một trong những món ăn bổ dưỡng, tốt cho bé, vừa có tác dụng trị ho, vừa có thể cải thiện sức khỏe não bộ, giúp con tăng cường trí não, phát triển trí tuệ tốt hơn. Đặc biệt, món ăn này còn giúp tăng cường đề kháng, cải thiện thị lực, ngăn ngừa các vấn đề về mắt cho bé, giúp con phát triển thị lực tốt hơn.

Nguyên liệu:

• 4 – 5g yến sào (tùy độ tuổi của bé mà điều chỉnh lượng yến sử dụng)
• 1 quả bí cỡ nhỏ hoặc 100g bí đỏ
• Đường phèn

Cách thực hiện:

• Yến sào bạn ngâm cho nở đều, sau khi yến nở thì lọc qua rây, đổ bỏ nước ngâm, tách hoặc cắt yến thành sợi nhỏ để bé dễ sử dụng
• Đối với quả bí đỏ nhỏ, bạn cắt đầu quả bí khoét ruột để tạo thành một thố chưng yến
• Cho yến vào quả bí, đổ lượng nước vừa phải, đặt quả bí vào nồi, đổ nước cho ngập 1/3 hoặc 1/2 quả bí, đậy nắp đem chưng cách thủy ở lửa nhỏ trong 30 phút
• Sau đó bạn cho đường phèn (theo khẩu vị) vào, khuấy đều, tiếp tục đậy nắp, chưng thêm 5 phút thì tắt bếp, cho bé thưởng thức.

4. Cháo yến sào thịt gà trị ho cho bé

Nếu bạn đang băn khoăn không biết bé bị ho có ăn được yến sào hay không, có ăn được thịt gà không thì câu trả lời chính là có. Bé hoàn toàn có thể ăn được yến, ăn được thịt gà, vì vậy chúng ta có thể chế biến món cháo yến thịt gà thơm ngon, bổ dưỡng để bé sử dụng.

Nguyên liệu:

• 3 – 5g yến sào (lượng yến điều chỉnh theo độ tuổi và số lượng bé sử dụng)
• 1 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp
• 30g ức gà
• 1/2 củ cà rốt
• Gia vị khác như hạt nêm, mắm, muối, dầu ăn, gừng tươi…

Cách thực hiện: 

• Yến sào bạn ngâm với nước cho nở, như đã đề cập, tùy vào loại yến sử dụng mà điều chỉnh thời gian ngâm yến phù hợp
• Gà rửa sạch, luộc chín, xé nhỏ hoặc xay nhuyễn hay băm nhuyễn tùy vào độ tuổi của trẻ
• Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, dùng nước luộc gà, thêm ít nước và ninh nhừ thành cháo
• Trong thời gian chờ cháo chín, bạn tách yến thành sợi nhỏ hoặc cắt nhỏ, cho vào thố chưng, thêm lượng nước vừa đủ, đậy nắp, chưng yến ở lửa nhỏ trong 30 phút rồi tắt bếp.
• Sau khi cháo chín nhừ, bạn cho thịt gà và yến vào, đun thêm 10 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra bát, cho bé ăn khi cháo còn ấm.

5. Yến chưng gừng mật ong trị ho cho bé

Yến chưng mật ong là món ăn có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ trị ho cho trẻ. Mật ong vị ngọt, tính ấm, nổi tiếng với tác dụng giảm đau, giảm ho, nhuận tràng, sát khuẩn, hỗ trợ điều trị và phòng ngừa viêm họng cũng như các bệnh lý về hô hấp khác cho trẻ. Yến chưng mật ong sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm sạch đờm nhầy, long đờm, bổ phế, tăng cường đề kháng, kích thích tiêu hóa, giúp trẻ ăn uống tốt hơn.

Nguyên liệu: 

• 3 – 5g yến sào
• 1 – 2 muỗng mật ong nguyên chất
• Vài lát gừng tươi

Cách thực hiện:

• Tổ yến bạn ngâm cho nở, sau đó lọc qua rây, đổ bỏ nước ngâm, tách yến thành sợi nhỏ hoặc cắt nhỏ để bé dễ ăn
• Cho yến vào thố chưng hoặc bát có nắp đậy, đổ nước cho ngập yến, đậy nắp, cho vào nồi, đem chưng cách thủy ở lửa nhỏ trong 30 phút
• Sau khi yến chín, bạn cho mật ong, vài lát gừng tươi vào, đậy nắp, chưng thêm 5 phút thì tắt bếp, cho bé thưởng thức khi còn ấm.

Tham khảo thêm: Cách chưng yến cho bé ăn tăng sức đề kháng, ít ốm vặt

Cách sử dụng yến sào cho bé bị ho

Có thể khẳng định rằng, với thắc mắc trẻ bị ho ăn có ăn được yến sào không thì câu trả lời chính là có. Bé bị ho nếu không rơi vào trường hợp viêm phế quản cấp, ho nhiều nhưng đờm trong và loãng hoặc bị viêm gan vàng da, viêm nhiễm ngoài da, sốt thực nhiệt, phong hàn, phong nhiệt thì có thể sử dụng yến sào. Trường hợp trẻ đang gặp phải các vấn đề này hoặc đang bị sốt, ăn uống không tiêu, đầy bụng chướng bụng thì không nên ăn hay uống nước yến.

Một số vấn đề quan trọng trong cách sử dụng yến sào cho bé bị ho mà bạn không nên bỏ qua bao gồm:

Về liều lượng sử dụng

Tùy vào từng độ tuổi mà chúng ta cho bé ăn, uống yến với liều lượng thích hợp. Không nên cho con dùng quá nhiều yến cùng lúc, sử dụng yến quá thường xuyên hoặc lâu lâu mới cho bé ăn yến. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, liều lượng sử dụng yến sào cho trẻ phù hợp nhất như sau:

• Đối với trẻ từ 7 – 12 tháng tuổi: Trẻ ở độ tuổi này có thể sử dụng yến sào nhưng khả năng hấp thụ chưa tốt lắm. Chỉ nên dùng 0.5 – 1g yến sào/lần, dùng 2 – 3 lần/tuần là được.
• Đối với trẻ từ 1 – 3 tuổi: Thời điểm này, hệ tiêu hóa của trẻ đã tương đối ổn định, có thể sử dụng yến sào. Lượng yến phù hợp để sử dụng cho trẻ là từ 1 – 2g yến sào/lần, nên dùng 2 – 3 lần/tuần, đều đặn 2 – 3 tháng mới thấy hiệu quả.
• Đối với trẻ từ 3 – 10 tuổi: Hệ tiêu hóa đã hoàn thiện và phát triển tốt, trẻ có thể dùng 2 – 3g yến sào/lần, dùng 2 – 3 lần/tuần.
• Đối với trẻ trên 10 tuổi: Trẻ cần được tăng cường khả năng ghi nhớ, tập trung, nên cho trẻ sử dụng yến đều đặn, thường xuyên để bồi bổ sức khỏe. Lượng yến sào phù hợp là 3 – 5g yến/lần, dùng 2 – 3 lần/tuần hoặc 3 – 4 lần/tuần đều được.

Về thời điểm sử dụng yến sào

Yến sào được sử dụng đúng cách, đúng thời điểm sẽ giúp trẻ hấp thu được tối đa các dưỡng chất có trong thực phẩm này, tốt hơn cho sức khỏe của trẻ. Thời điểm thích hợp để dùng yến sào cho bé như sau:

• Trước khi đi ngủ 30 – 45 phút, bổ sung yến thời điểm này sẽ giúp cung cấp năng lượng, dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Sau khi bé ngủ, cơ thể trẻ bắt đầu sản sinh hormone tăng trưởng, có thể tận dụng tối đa nguồn dưỡng chất có trong yến.
• Trước khi ăn sáng 30 – 45 phút, đây là thời điểm bụng đang đói, đang cần bổ sung dưỡng chất. Ăn yến lúc này sẽ giúp cơ thể bé hấp thụ các dưỡng chất trong yến một cách tốt nhất.
• Ngoài ra, mẹ cũng có thể cho bé ăn yến ở bữa phụ, đây cũng là thời điểm bụng bé đói, cần bổ sung năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể.

Tuyệt đối không cho con ăn yến ngay trước bữa ăn, sử dụng yến lúc này sẽ khiến bé bị đầy bụng, dễ khiến con chán ăn, bỏ bữa chính làm tình trạng biếng của con nghiêm trọng hơn. Cũng không nên cho bé ăn yến ngay sau khi mới ăn no, lúc này cơ thể không thể hấp thu thêm nữa dẫn đến lãng phí.

Một số lưu ý khi mua và sử dụng yến sào cho trẻ em

Giữa các loại yến như yến chưng tươi, yến sào đóng hũ và yến sào mua về tự chưng thì việc mua yến về tự chưng được đánh giá cao nhất về mức độ an toàn và hiệu quả. Lý do là với loại yến này, chúng ta ít sợ bị làm giả, không cần lo lắng trong nước yến sào có yến thật hay không, có chất lượng không. Vì thế, thay vì sử dụng các loại yến đóng hũ chưng sẵn, chúng ta nên mua yến sào để sử dụng. Khi mua và dùng yến cho trẻ em, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây:

• Yến sào mặc dù tốt nhưng không phải “thần dược”, “tiên dược”, không thể thay thế thuốc chữa bệnh. Đây chỉ là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có thể bồi bổ sức khỏe, cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.
• Trường hợp bé nhà bạn bị ho dai dẳng, lâu ngày không khỏi, hoặc ho kèm theo nhiều triệu chứng bất thường khác thì trước hết nên đưa con thăm khám bác sĩ. Tình trạng ho kéo dài sẽ ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và khả năng ăn uống của con, không nên chủ quan lơ là.
• Chỉ nên sử dụng yến sào như một thực phẩm phụ hỗ trợ bổ sung, tăng cường sức khỏe, tuyệt đối không cho bé ăn yến thay cơm, không dùng yến với liều lượng cao, trong thời gian dài. Yến tính hàn, sử dụng nhiều sẽ gây tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, chướng bụng.
• Trẻ em có hệ tiêu hóa tương đối non nớt, dễ tổn thương. Do đó, bạn nên chọn mua yến sào tại những địa chỉ uy tín, đáng tin cậy, tránh ham rẻ mà mua ở những nơi không cung cấp thông tin rõ ràng.
• Tình trạng yến giả, yến trộn, yến kém chất lượng, tẩy hóa chất gắn mác hàng cao cấp xảy ra rất phổ biến. Nếu chẳng may cho bé dùng yến kém chất lượng, yến giả, nhẹ thì đau bụng, nặng thì có thể rối loạn tiêu hóa, suy nhược cơ thể, đau dữ dội, thậm chí ngộ độc, ung thư…

Tóm lại, trả lời cho thắc mắc trẻ bị ho có ăn được yến sào không, các chuyên gia cho biết, trẻ bị ho có thể ăn yến sào, sử dụng yến đúng cách sẽ rất tốt cho sức khỏe của bé. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp bạn biết cách sử dụng yến phù hợp và tốt nhất cho bé nhà mình.

Có thể bạn quan tâm:

• Trẻ bị sốt có ăn được yến sào không? Các lưu ý quan trọng mẹ cần biết
• Bật mí 6 loại yến sào cho bé biếng ăn hấp thụ tốt nhất